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被黑包圍的幸福            文/圖  小瓶仔 

 

 

 

 

描述一種黑,

調色盤上沒有的單純的黑。

 

一襲漆黑穿過繁華而來,出光粲而不染,

抖落滿地厚重的流光與色彩。

我要將全部自己藏進地球的影子裡,

期待好長一段時間沒星月的永夜。

 

 

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暖一冷的分享            圖.文/小瓶仔

 

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暖的是一道美味醬料的製作秘技,冷的則是冬天洗冷水澡。

【暖的分享】

先登場的是暖呼呼的豉椒小魚干貝醬製作分享,這要感謝曾媽,她不但悉心教導我獨門醬料的製作,還一點也不藏私地希望我將作法公開。這醬料味道濃郁而溫潤,配飯、拌麵、炒菜煨湯皆宜,是很有層次的百搭的調味逸品。

材料:
台產小魚乾400公克、乾的干貝5個、溼豆豉3大匙、蒜頭3~4棵、朝天椒1~2條、沙茶醬1~2大匙、鳳梨罐頭鳳梨片4小片、白芝麻、冰糖1/2碗、100%黑麻油、米酒。

選材提點:

 

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1.小魚乾不能用丁香魚,要選台產乾乾扁扁那種的,size要小一點的。丁香魚雖然較高級但做成醬料容易有腥味。

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再看大導演索拉的Tango       文/小瓶仔

 

 

 

 

昨晚再看了一次西班牙導演索拉(Carlos Saura)Tango, no me dejes nunca(1998年作品)每次看都有不同的發想與驚豔。剛好寒流來襲,佐以一杯烈酒,我認為是絕配。

 

男主角馬里歐是一位成功的Tango舞台劇導演,正遭遇與妻子離異的痛苦,另一方面也勉力於新的舞台劇作品。隨後,他愛上了他所指導舞台劇的年輕新秀愛蓮娜,也是幕後大金主(是個教父)出資人的女友。他陶醉在愛河裡,新的愛情為他帶來數不盡的創作靈感,也帶來許多危險故事其實很簡單,但這部影片真正享受的是貫穿全片精湛的Tango,與導演的演繹手法。

 

本片從開始就隱隱然潛藏著死亡氣氛,第一幕橘紅色像血染一般的布宜諾斯艾利斯早晨,配上如雷鳴般低吼的Tango音樂前奏,彷彿預示著即將實現的危險。然後馬里歐在幻想中殺死妻子,真實且驚悚,這僅僅是開頭隨著影片一幕幕地推進,一段一段的舞蹈彩排,死亡陰影也是層層堆疊。緊張累積釋放緊張累積釋放導演一直在引導著觀眾的情緒。

 

 

  

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這一季葉落                圖.文/小瓶仔 

 

 

 

我們之間有太多交集與重疊,

在靈魂深坳處在DNA裡,

少說也要半年,甚至更久才能敘別。

咖啡1+1,

敘別還是敘舊?

我要以我的方式,如秋天的黃葉之姿,

緩緩地,優雅地,在陽光中一閃一閃地,任風飄盪不規則地,

落下…

 

 

 

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